Recette de légumes rôtis et saumon au four
Recette de légumes rôtis et saumon au four
Découvrez notre délicieuse recette de légumes rôtis et saumon cuits au four. Une option savoureuse et saine parfaitement adaptée à votre programme de perte de gras. Retrouvez des légumes colorés, riches en nutriments, associés à un saumon tendre et riche en oméga-3. Cette recette gourmande ravira vos papilles tout en respectant vos objectifs de bien-être!
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 1 patate douce
- 4 pommes de terre blanche
- 1 poireau
- 1 tête de brocoli
- 200 g de pois chiches
- 1 oignon jaune
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge
- 1 c. à soupe de paprika
- 1 c. à soupe de curry
- 1 citron jaune
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 190 C°(420 F).
- Laver et couper finement les pommes de terre, la patate douce, le poireau et les brocolis. Émincer l'oignon et rincer à l'eau les pois chiches.
- Dans un plat allant au four, répartir tous les légumes et ajouter le curry, le paprika, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger. Enfourner pendant 45 minutes en remuant les légumes de temps en temps.
- Pendant ce temps, déposer les pavés de saumon sur une plaque allant au four. Saler et poivrer puis ajouter un filet de jus de citron. Déposer une tranche de citron sur les pavés de saumon. Les pavés doivent cuire au four pendant 25 minutes. Enfourner les lorsque les légumes auront cuits 20 minutes.
- Sortir du four et déguster ! Vous pouvez ajouter une légère touche de crème fraîche allégée sur les saumons pour plus d'onctuosité.
